Prix Du Fromage Tete De Moine

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Tête de Moine AOP, fromage à pâte pressée cuite, 36% de MG chez Intermarché La Tête de Moine est un fromage à pâte pressée de type gruyère au goût de noisette et légèrement fruitée, rendue plus prononcée par l'utilisation d'une machine à girolle.Lorsque la lame de la machine tourne, elle produit de délicates rosettes de fromage, créant plus de surface et donc plus de goût. La Tête de moine est un fromage unique, il ne se coupe pas mais se racle ! Le raclage modifie la structure de sa pâte fine fondante et lui permet de dégager toutes ses saveurs aromatiques ! Les délicates fleurs de fromage s'obtiennent à l'aide d'un ustensile appelé girolle

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